Maître d’hôtel

Job title: Maître d’hôtel

Job description: Le Maggie Oakes, une Brasserie Montréalaise ou se marie grill moderne et légumes du marché! Les produits locaux et la fraîcheur des ingrédients sont maîtres dans cette cuisine alliant les plus fins produits du Québec aux meilleurs viandes et poissons. Pour mettre de l’avant ces produits et toute leur saveur, Maggie Oakes propose des plats préparés en toute simplicité. La salle à manger dispose d’un bar à cru, d’une chambre de vieillissement à sec pour le bœuf canadien AAA et d’un mur végétal pour les fines herbes et les pousses.

Le Maître d’hôtel relève du directeur du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger du restaurant. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle clé dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l’emploi:

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;

• Prévoir le personnel nécessaire selon les besoins et s’assurer qu’il soit présent au moment opportun;

• Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate;

• Participer à la supervision du personnel pendant le service;

• Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;

• Aider au service lorsque requis;

• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;

• Gérer les plaintes, s’il y a lieu;

• Participer à la gestion des inventaires;

• Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Les avantages de faire partie du Groupe Antonopoulos :

• Assurances collectives

• RÉER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices)

• Rabais d’employés dans tous nos établissements

• Rabais avec nos partenaires d’affaires

• Événements de reconnaissance pour les employés

• Possibilité d’avancement

Exigences

Qualifications et compétences requises :

· 1 à 2 ans d’expérience dans un poste similaire;

· Passionné(e) par l’expérience client et le désir de le partager à l’ensemble de l’équipe

· Leadership et excellentes habiletés de communication;

· Connaissances des vins;

· Autonomie et sens de l’initiative;

· Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine);

· Bonne connaissance des logiciels de restauration (Micros et Opentable, atout);

· Formation en gestion de la restauration (atout);

· Bilingue.

Ce poste vous intéresse ? Veuillez faire parvenir votre cv et votre lettre de motivation à carrieres@groupeantonopoulos.com

Le Groupe Antonopoulos compte plus de 1 200 employés dans ses hôtels, restaurants, bars et spas : Auberge du Vieux Port, Taverne Gaspar, Terrasse sur l’Auberge, Lofts du Vieux-Port, Hôtel Nelligan, Verses Bistro, Méchant Bœuf Bar & Brasserie, Terrasse Nelligan, Hôtel Place d’Armes, Kyo Bar Japonais, Brasserie 701, Rainspa, Terrasse Place d’Armes, Le Petit Hôtel, Bevo Bar + Pizzeria, Modavie Restaurant Bar à vin et le Vieux-Port Steakhouse, Hôtel William Gray, Maggie Oakes, Spa William Gray, Perché, Terrasse William Gray.

Company:

Expected salary:

Location: Montreal, QC

Job date: Sat, 05 Jun 2021 22:06:45 GMT