Assistant Maitre d’Hotel

Job title: Assistant Maitre d’Hotel

Job description: Nous recherchons une personne intègre et dynamique pour combler le poste ci-haut mentionné pour le magnifique resort de 136 chambres, situé au sommet d’une montagne. Depuis plus de 80 ans, l’Hôtel et Spa Mont Gabriel offre un service à la clientèle chaleureux et professionnel ainsi qu’une excellente table aux couleurs du marché local.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ .

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, l’assistant maître d’hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la réalisation des événements banquets. Il supervise les activités reliées aux services des banquets et des réunions selon les standards établis. Celui-ci effectue également des tâches de supervision pour les points de vente de la restauration ainsi que le service aux chambres.

Description de tâches :

• Aider le Maître D dans ses fonctions
• Motiver, former et encadrer les employés de service sous sa responsabilité;
• Superviser le bon déroulement des repas et des pauses cafés;
• Répartir le travail et planifier les horaires des serveurs et équipiers;
• Assurer la qualité optimale du service à la clientèle et de la satisfaction de celle-ci pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes s’il y a lieu ;
• Organiser le montage et démontage des salles banquet;
• Participer à la coordination des évènements et s’assurer du bon déroulement de ceux-ci;
• Assurer une communication efficace au sein de son département et avec les autres départements de l’hôtel;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

Formation :

• D.E.S. (Diplôme d’études secondaires) – Atout

Compétences :

• Aptitudes pour la vente et le marketing – Atout
• Capable de travailler sous pression – Atout
• Connaissance des vins et boissons alcoolisées offerts – Atout
• Être à l’aise avec la manipulation d’argent – Atout
• Connaissance du logiciel Maître D – Atout

Langues :

• Anglais écrit – Faible – Atout
• Anglais parlé – Moyen – Atout
• Français écrit – Moyen – Atout
• Français parlé – Élevé – Atout

• Aptitudes pour la vente et le marketing – Atout
• Capable de travailler sous pression – Atout
• Connaissance des vins et boissons alcoolisées offerts – Atout
• Être à l’aise avec la manipulation d’argent – Atout
• Connaissance du logiciel Maître D – Atout

Company: Tidan inc.

Expected salary:

Location: Sainte-Adèle, QC

Job date: Tue, 01 Jun 2021 22:40:33 GMT